Νηστεία και διατροφή: Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη

Η κατανάλωση πρωτεΐνης θα σας βοηθήσει να μην νιώθετε πείνα στην περίοδο της νηστείας χωρίς να προσλαμβάνετε περιττές θερμίδες. Αυτές τις τροφές καταναλώνουν και οι vegan για να διατηρούν τα επίπεδα ενέργειας που χρειάζονται.

• KINOA

Μοιάζει με σιτάρι αλλά στην πραγματικότητα είναι σπόροι που προσφέρουν άφθονη πρωτεΐνη. Θα σας δώσει επίσης ικανοποιητικά ποσοστά σιδήρου και ψευδαργύρου που χρειάζεται το σώμα καθημερινά. Η έλλειψη αυτών των στοιχείων παρατηρείται συχνά σε ανθρώπους που ακολουθούν διατροφή χωρίς κρέας.

• ΣΠΟΡΟΙ ΤΣΙΑ

Δύο κουταλάκια της σούπας με σπόρους τσία θα σας δώσουν περίπου 4γρ πρωτεΐνης. Μπορείτε να τους προσθέσετε σε όλα τα γεύματα της ημέρας.

• ΦΑΓΟΠΥΡΟ

Το φαγόπυρο είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και μπορείτε στις συνταγές να προσθέσετε το αλεύρι για να το ενισχύσετε ακόμη περισσότερο. Μια ωραία ιδέα είναι οι τηγανίτες με φαγόπυρο.

• ΒΡΩΜΗ

Ιδανική επιλογή για πρωινό. Ένα φλυτζάνι προσδίδει 6γρ πρωτεΐνης κ επίσης βοηθάει στην ισορροπία του επιπέδου σακχάρου και ενέργειας.

• ΧΟΥΜΟΥΣ

Πολύ εύκολο να το φτιάξετε μόνοι σας και ιδανικό για περιόδους νηστείας. Ο συνδυασμός ταχίνι με ρεβίθια θα σας δώσει μεγάλα αποθέματα ενέργειας και πρωτεΐνης.

• ΣΠΑΝΑΚΙ

Ένα φλυτζάνι σπανάκι θα σας δώσει 5γρ πρωτεΐνης. Νόστιμο, θρεπτικό και μεγάλη γκάμα συνταγών στις οποίες μπορείτε να το εντάξετε.